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Duo Moulins Peugeot Sel et Poivre Tahiti Eté

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Duo Moulins Peugeot Sel et Poivre Tahiti Eté

Duo de moulins à sel et à poivre. Modèle Peugeot Tahiti Eté.


Le duo Tahiti Eté de Peugeot comprend un moulin à coloris rouge foncé et un moulin rose. Un camaïeu de couleurs que vous aimerez placer en utilisation et en décoration sur votre table.
Ligne élégante,

corps élancé en bois mat et petit bouton d'acier brossé

, un modèle très déco qui s'inscrit parfaitement dans la tendance actuelle.


Matière
: Structure en bois. Mécanisme en acier inoxydable pour le moulin à sel et en acier très résistant avec traitement spécifique pour le moulin à poivre. Mécanisme acier garanti sans limitation de durée.

Dimensions : Hauteur de 15 cm.

Info pratique : Les mécanismes des moulins Peugeot.
Mécanisme à sel.
Le mécanisme Peugeot est conçu pour moudre du gros sel de mer sec. Réalisé en acier inoxydable, il est protégé de la corrosion saline.

Mécanisme à poivre.
La forme agrémentée d’une double rangée de dents hélicoïdales guide les grains de poivre et les bloque lors du broyage. Ce système unique permet de faire varier la finesse de la mouture simplement en tournant le bouton situé sur le moulin : du poivre concassé au poivre très fin. Le mécanisme à poivre bénéficie d’un traitement breveté qui protège l’acier de la corrosion tout en gardant son tranchant et sa résistance à l’usure. Ne jamais mettre de sel dans le mécanisme conçu pour le poivre.

A Voir : L'ensemble des produits de l'univers Sel,  Poivre, Huile et Vinaigre et l'ensemble des moulins Peugeot.

Le Sel :
Connu pour être un exhausteur de goût et un conservateur pour les aliments, nous avons le choix entre le sel de cuisine classique et le sel marin. Le sel de cuisine est extrait généralement de couches souterraines de sel en y introduisant de grandes quantité d'eau, en pompant et en traitant chimiquement la solution salée afin d'obtenir un sel pure éliminé des minéraux non souhaités.
Le sel marin est extrait de façon naturelle par évaporation de l'eau de mer dans des bassins de sel. Un processus qui semble plus écologique et plus durable.
Nous ne porterons pas de jugement sur les qualités comparées de l'un et de l'autre. Ils ont la même composition. Si l'empreinte carbone de l'extraction du sel de mer est nettement plus faible, on ne peut faire abstraction de la qualités des eaux de mers environnant les bassins. A vous de choisir.
Par contre, pour la consommation, on se limite aux 5 à 6 gr par jour recommandés par l'OMS. Nous serions 80 à 90 % a dépasser cette dose. On remplit donc sa salière de son sel préféré mais après, on y va doucement pour verser.

Le Poivre :
Le poivre est à l'origine le fruit d'une liane, le poivrier, qui nous donne les poivres verts, rouges, blancs et noir. Par simplification, on intègre aujourd'hui d'autres types de baies même de plantes et de goûts bien différents.

Le poivre vert est récolté avant maturation, conservé en milieu humide puis séché. Le poivre noir, récolté après le vert mais encore avant maturation, subit un processus de fermentation avant séchage. Le poivre roue est récolté à maturité. Le poivre blanc est le même que le rouge mais il est soumis à un nettoyage pour enlever l'enveloppe du fruit.

Les études scientifiques attribuent au poivre des vertus intéressantes avec des effets positifs sur un certain nombre de troubles et maladies : troubles digestifs, anti dépresseur, troubles digestifs, anti-inflammatoire ... Attention aux excès, le poivre peut irriter estomac, intestins ...
Pour info, le 1er producteur mondial est le Vietnam avec environ 30% de la production mondiale.